लीची क्या है ?
लीची एक फल है जो स्वाद में थोड़ी सी खट्टी और थोड़ी सी मीठी होती है यह अंदर से रसीली होती। इसका रंग देखने में बहार से लाल और अंदर से सफ़ेद होता है। यह फल गर्मियों में खासतौर पर दिखाई देता है।(Lychee ke prakar aur fayde evam nuksaan)
लीची का पेड़ कहा-कहा होता है-
लीची एक है मोनोटाइपिक टैक्सोन और सोपबेरी परिवार का सदाबहार पेड़ है, जो फल के रूप में हमे मिलता है, सैपिंडासी। यह दक्षिण-पूर्व और दक्षिण-पश्चिम चीन के ग्वांगडोंग, फ़ुज़ियान और युन्नान क्षेत्रों का एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है, जहाँ विकास ग्यारहवीं शताब्दी से दर्ज किया गया है। चीन लीची का मूल निर्माता है, जिसके बाद वियतनाम, भारत, दक्षिण पूर्व एशिया के विभिन्न राष्ट्र, भारतीय उपमहाद्वीप, मेडागास्कर और दक्षिण अफ्रीका हैं। एक लंबा सदाबहार पेड़, लीची में थोड़ा गूदेदार प्राकृतिक(fleshy natural) उत्पाद होते हैं।(Lychee ke parkar aur fayde avam nuksan)
कार्बनिक उत्पाद से बने गुलाबी-लाल, आम तौर पर समाप्त होता है, और स्वादहीन होता है, विभिन्न पेस्ट्री व्यंजनों में खाए जाने वाले मीठे ऊतक (तंतु) को कवर करता है। लीची के बीजों में मेथिलीन साइक्लोप्रोपाइल ग्लाइसिन होता है जो कुपोषित भारतीय और वियतनामी युवाओं में लीची के फल का सेवन करने वाले इन्सेफेलोपैथी के प्रकोप से संबंधित हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बन सकता है। लीची चिनेंसिस सोपबेरी परिवार, सैपिंडासी में लीची की तरह का एकमात्र व्यक्ति है।
लीची का पेड़ दिखने में कैसा होता है
लीची चिनेंसिस एक सदाबहार पेड़ है जो बार-बार 15 मीटर से कम ऊँचा होता है, यहाँ और वहाँ 28 मीटर तक पहुँचता है। इसकी सदाबहार पत्तियां, 5 से 8 इंच लंबी, पिननेट होती हैं, जिसमें 4 से 8 विकल्प होते हैं, अण्डाकार-लांसोलेट से लम्बी, अप्रत्याशित रूप से इंगित, पर्चे, छाल गहरे रंग की होती है, शाखाएँ तनी हुई लाल होती हैं। इसकी सदाबहार पत्तियाँ 12.5 से 20 सेमीलंबी होती हैं, जिसमें दो से चार जोड़े उड़ते हैं।
लीची का इतिहास
लीची पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में स्थानीय महत्व की है और इसे चीन और भारत में व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है। भारत में लीची का उत्पाद करके उसका निर्यात किया जाता है, उदेश्य की दृश्य से देखे तो उदेश्य सिर्फ लाभ कमना है। पश्चिमी दुनिया में इसका परिचय तब हुआ जब यह 1775 में जमैका पहुंचा। फ्लोरिडा में पहला लीची फल – जहां पेड़ ने व्यावसायिक महत्व प्राप्त किया है – कहा जाता है कि यह 1916 में पक गया था।
लीची के प्रकार
शाही लीची
यह बिहार के मुजफ्फरपुर क्षेत्र में टेबल उद्देश्य के लिए खेती की जाने वाली व्यावसायिक खेती में से एक है, जो
परिपक्व, मई के तीसरे सप्ताह में। फल अंडाकार और तिरछे शंक्वाकार और लाल-लाल रंग के होते हैं
ट्यूबरकल परिपक्वता पर यूरेनियम-हरे रंग की पृष्ठभूमि पर दिखाई देते हैं। यह बड़े फलों वाली भारी असर वाली किस्म है
और औसत उपज 90-100 किग्रा/पेड़।(Lychee ke prakar)
स्वर्ण रूपा लीची
यह उच्च T.S.S और फलों के प्रतिरोधी के साथ CHES, रांची द्वारा पहचाने और जारी की गई लीची में एक चयन है।
टूटना यह भारत में विकसित पहली किस्म है।(Lychee ke prakar)
चीन लीची
बिहार के मुजफ्फरपुर क्षेत्र में इसकी व्यावसायिक रूप से खेती की जाती है। यह एक अर्ध-बौनी किस्म है
मई के तीसरे सप्ताह से फल पकने के साथ। औसत उपज 80-100 किग्रा/पेड़ है। लीची मध्यम आकार के, गोलाकार होते हैं, जिनमें लाल और नारंगी रंग का मिश्रण होता है।(Lychee ke prakar)
कस्बा लीची
यह ज्यादातर बिहार के पूर्वी भाग में उगाया जाता है। फल मध्यम-बड़े, दिल के आकार के लाल ट्यूबरकल के साथ
परिपक्वता पर लाल रंग की पृष्ठभूमि। यह जून के पहले सप्ताह में पक जाती है। औसत उपज 80/100 किग्रा/पेड़ है।(Lychee ke parkar)
इलायची लीची
पेड़ मध्यम रूप से जोरदार है, औसत ऊंचाई 5 से 6 मीटर और 6-7 मीटर तक फैला हुआ है। फल हैं
शंक्वाकार और नारंगी-लाल रंग। इस किस्म की खेती टेबल उद्देश्य के लिए की औसत उपज के साथ की जाती है
50-60 किग्रा/पेड़।(Lychee ke parkar)
पूरबी लीची
यह ज्यादातर बिहार के पूर्वी हिस्से में टेबल के उद्देश्य से उगाया जाता है। फल मध्यम-बड़े, आयताकार-शंक्वाकार होते हैं आकार, जो मई के अंत या जून के पहले सप्ताह में पकता है। परिपक्व होने पर लाल ट्यूबरकल गुलाबी रंग में दिखाई देते हैं भूरी पृष्ठभूमि। औसत उपज 90-100 किग्रा/पेड़ है।(Lychee ke prakar)
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लीची के फायदे और नुक्सान
लीची के फायदे
लीची में आयरन होता ही जो खून की कमी को पूरा करता है ।
लीची में विटामिन c” पाया जाता है। जो की बालो के लिए बहुत्व अच्छा है इसे बालो में चमक आती है ।
लीची की तासीर ठंडी होती है यह हमारे सहरीर को ठंडक पहुँचती है
लीची में कुछ अन्य खनिज पदार्थ भी पाए जाते है जैसे- मैग्नीशियम, पोटेशियम, ताम्बा और भी बहुत से खाद्य पदार्थ पाये जाते है।
लीची पानी की कमी को भी पूरा करती है, इसमें भरपूर मात्रा मई पानी होता है।
लीची खाने सी किडनी ख़राब होने का भय कम होता है।(Lychee ke prakar)
लीची के नुकसान
लीची में मीठे की अधिक मात्रा पाई जाती है इसलिए इसे डिबेट्स कके पेसन्ट को नहीं खाना चाहिए।
लीची में कुछ ऐसे तत्व होते है जो ब्लड शुगर का कारण बन सकते है।
लीची अधिक खाने सी आर्थराटीस की बीमारी का भय रहता है।
लीची खाना गठिया के मरीजों के लिए हानिकारक साबित हो सकता है इसलिए गठिया के मरीजों को लीची का सेवन नहीं करना चाहिए ।(Lychee ke prakar)
लीची का पेड़ कैसे लगया जाता है
लीची का पेड़ बलुई मिटी में लगाया जाता है, क्युकी इस पेड़ के लिए यही मिटटी सबसे अच्छी मानी जाती है, इसके अल्वा लाटराइट मिटटी और हलकी अम्लीय मिटटी की आवश्यकता होती है, जहा ज्यादा मात्रा में जल होता है, अथार्त जिन जगहों में अधिक पानी होता है या अधिक जलीय मिटटी इस पौधे के लिए अछि नहीं है।
लीची के पेड़ को अगर हम उसके बीज से उगाते है तो वोह काफी समय लेते है जैसे कभी तो साल भर में लीची का पेड़ बड़ा हो जाता है कभी कभी 5 साल या 10 साल का भी समय लग जाता है। कभी कभी इस पेड़ को फल देने में बहुत साल निकल जाते है।
कुछ किस्में मुरझाए हुए छोटे बीजों के साथ उच्च स्तर के जैविक उत्पादों का उत्पादन करती हैं जिन्हें ‘चिकन टंग्स’ कहा जाता है। अधिक उपभोज्य मांस होने के कारण इन जैविक उत्पादों की आम तौर पर अधिक लागत होती है। चूंकि कैनिंग में बिताए गए समय के दौरान वानस्पतिक स्वाद खो जाता है, इसलिए प्राकृतिक उत्पाद को आम तौर पर नया खाया जाता है लीची का विकास दक्षिणी चीन के जिले में शुरू हुआ, 1059 प्रमोशन, मलेशिया और उत्तरी वियतनाम में लौट आया। चीन में अनौपचारिक रिकॉर्ड 2000 ईसा पूर्व के रूप में लीची का संकेत देते हैं। जंगली पेड़ वास्तव में दक्षिणी चीन और हैनान द्वीप के टुकड़ों में भर जाते हैं। चीनी सुप्रीम कोर्ट में जैविक उत्पाद का उपयोग एक विनम्रता के रूप में किया गया था।(Lychee ke prakar)
लीची के पेड़ की पहचान
- जावेंसिस यह सिर्फ मलेशिया और इंडोनेशिया में विकास में जाना जाता है। इसकी मोटी टहनियाँ हैं, सात से ग्यारह पुंकेसर के साथ फूली हुई गुच्छों में, 1 मिमी तक के उभार वाले चिकने प्राकृतिक उत्पाद हैं।
- लीची परिवार लौरासी के लिए पत्ते में तुलनात्मक हैं, संयुक्त प्रगति के कारण संभावित।
- वे पत्ते बनाकर समायोजित होते हैं जो पानी को पीछे हटाते हैं, और उन्हें लॉरोफिल या लॉरॉयड पत्तियां कहा जाता है।
- फूल एक टर्मिनल पुष्पक्रम पर विकसित होते हैं, जिसमें उतार और प्रवाह के मौसम के विकास पर कई पुष्पगुच्छ होते हैं।
- पुष्पगुच्छ कम से कम दस के समूहों में भरते हैं, जो 10 से 40 सेमी या उससे अधिक तक पहुंचते हैं, जिसमें कई छोटे सफेद, पीले, या हरे रंग के फूल होते हैं जो स्पष्ट रूप से सुगंधित होते हैं।
- लीची में भावपूर्ण प्राकृतिक उत्पाद होते हैं जो पर्यावरण, क्षेत्र और खेती पर निर्भर करते हुए 80-112 दिनों में पूर्ण रूप से विकसित हो जाते हैं।
- प्राकृतिक उत्पादों के आकार में गोल से अंडाकार से लेकर दिल के आकार का, 5 सेमी तक लंबा और 4 सेमी चौड़ा होता है, जिसका वजन लगभग 20 ग्राम होता है।
- हल्की, सख्त त्वचा हरी होती है, जबकि युवा होती है, परिपक्व होकर लाल या गुलाबी-लाल होती है, और चिकनी होती है या आमतौर पर समाप्त होने वाले छोटे तेज उभारों से ढकी होती है।
- फूल की महक और मीठे स्वाद के साथ स्पष्ट सफेद मांसल आरील की एक परत को उजागर करने के लिए त्वचा अभी तक आसानी से समाप्त नहीं हुई है। कटाई के बाद भूल जाने पर त्वचा भूरी और शुष्क हो जाती है।
- प्राकृतिक उत्पाद का मांसाहारी, खाने योग्य टुकड़ा एक एरिल है, जिसमें एक मंद भूरा अनपेक्षित बीज होता है जो 1 से 3.3 सेमी लंबा और 0.6 से 1.2 सेमी चौड़ा होता है।(Lychee ke prakar)
- इसे फ्रांसीसी प्रकृतिवादी पियरे सोननेरेट ने अपने रिकॉर्ड “जर्नी ऑक्स इंडेस ओरिएंटलस एट ए ला चाइन, फेट डेपिस 1774 जूसक्यू’à 1781” में चित्रित और नामित किया था , जिसे 1782 में वितरित किया गया था।
- ब्लॉसम गेम प्लान, टहनी की मोटाई, जैविक उत्पाद और विभिन्न पुंकेसर द्वारा पूरी तरह से व्यवस्थित नहीं हैं। लीची चिनेंसिस सबस्प। चिनेंसिस मुख्य विपणन लीची है। यह दक्षिणी चीन, उत्तरी वियतनाम और कंबोडिया में जंगली भरता है।
- इसकी पतली टहनियाँ हैं, फूलों में नियमित रूप से छह पुंकेसर होते हैं, प्राकृतिक उत्पाद चिकने होते हैं या 2 मिमी तक के अनुमानों के साथ होते हैं। लीची चिनेंसिस सबस्प। यह फिलीपींस में जंगली में सामान्य है और शायद ही कभी विकसित होता है।
- इसकी हल्की टहनियाँ हैं, छह से सात पुंकेसर, लंबाई में अंडाकार जैविक उत्पाद जिसमें 3 मिमी तक का नुकीला प्रक्षेपण होता है। लीची चिनेंसिस सबस्प।(Lychee ke parkar)