(Khas farming) ख़स की खेती, होती कैसे है, कब किया जाता है, क्या है इसके मुनाफे।
(Khas farming) जो स्पष्ट रूप से नदी के किनारे की धाराओं के किनारे खेती के मूल स्थान को इंगित करता है, उसे ज़िज़ानियोइड्स कहते है। खसखस एक नरम और हल्की कंन्टे वाली घास है जो सूखे और जलभराव दोनों स्थितियों को सहन करती है। इसकी खेती विभिन्न प्रकार की मिट्टी जैसे बंजर भूमि, जल भराव वाली भूमि, रेलवे लाइन के पास की भूमि, क्षारीय मिट्टी, उबड़-खाबड़, गड्ढों वाली भूमि तथा रेतीली भूमि में आसानी से किया जाता है।
जिस भूमि में अन्य महत्वपूर्ण फसलें पैदा नहीं की जा सकतीं, उसका उपयोग खस उत्पादन करके किया जा सकता , क्यूंकि इसके खेती से मिटटी की उर्वरक शक्ति बढ़ जाती है और पैदावार ज्यादा होती है। इसकी जड़ों से उच्च गुणवत्ता वाला आयुर्वेदिक तेल भी प्राप्त किया जाता है।
(Khas farming) समस्याग्रस्त मिट्टी में खस की खेती की सिफारिश की जाती है ताकि बंजर भूमि में हाल आये और इसका उपयोग किया जा सके। त्रेता युग से ही इसकी जड़ों का उपयोग तेल निकालने, चटाइयाँ बनाने और औषधीय उपयोग के लिए किया जाता रहा है। हमारे युग के गर्मी के मौसम में इसकी जड़ों से बनी चटाई दरवाजे पर लटका दी जाती है और उस पर पानी छिड़क दिया जाता है, जिससे चटाई से गुजरने वाली हवा सुगंधित हो जाती है।
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वर्तमान में हैती, इंडोनेशिया, ग्वाटेमाला, भारत, रीयूनियन द्वीप, चीन और ब्राजील तथा पोस्ता इसके प्रमुख उत्पादक देश हैं। खसखस एक पौधा है जो उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है, लेकिन पहाड़ी इलाकों में नहीं उगाया जाता। दक्षिण भारतीय राज्यों में खस की जड़ों की उत्पादन क्षमता बहुत है, लेकिन इससे निकलने वाले तेल की कीमत सामान्य से थोड़े कम होते है।
(Khas farming) उत्तर भारत में उगाए जाने वाले खसखस की गुणवत्ता बहुत अच्छी होती है और कीमत भी ज्यादा होती है। बिहार राज्य में, मधुबनी, सीवान, वैशाली और भागलपुर जिलों में लगभग 150 हेक्टेयर में पोस्ता की खेती की जा रही है। उत्तर भारत में उत्पादित खसखस की जड़ों से आसवन विधि द्वारा 15 से 19 घंटों में तेल निकाला जा रहा है, जबकि दक्षिण भारत में उत्पादित खसखस से 80-90 घंटे में तेल निकाला जाता है।
उत्तर भारत से उत्पादित तेल की वर्तमान कीमत लगभग 10050/- रूपये से 18060/- रूपये प्रति किलोग्राम तक मिल सकती है। विश्व बाजार में खसखस के तेल की वर्तमान कीमत लगभग 25030/- रुपये प्रति किलोग्राम है।
(Khas farming) मिट्टी और जलवायु
पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा और उच्च जल स्तर वाली भारी और मध्यम श्रेणी की मिट्टी में खस की खेती आसानीपूर्वक की जा सकती है। उच्च बनावट वाली मिट्टी में जड़ों की अच्छी वृद्धि होती है। लेकिन चिकनी मिट्टी में जड़ें खोदना आसान काम नहीं है। रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी में जड़ों की खुदाई में अपेक्षाकृत कम लागत आती है और जड़ें काफी गहराई तक जाती हैं। खसखस गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह उत्पादित होती है।
पहाड़ी क्षेत्रों को छोड़कर अन्य सभी भागों में उगाया जा सकता है। छायादार स्थानों पर जड़ों की वृद्धि अधिक नहीं होती है।
(Khas farming) खेत की तैयारी
खसखस के पौधे की कठोरता के कारण, इसे मामूली देखभाल और मिट्टी की तैयारी के साथ लगाया जा सकता है। भूमि में मौसमी खरपतवारों का प्रकोप नहीं होना चाहिए। खरपतवार और जड़ अवशेषों को हटाने के लिए 4 से 5 गहरी जुताई की आवश्यकता होती है।
(Khas farming) प्रसारण
उत्तर भारत में पोस्ता प्रसारण 8 से 13 माह के मूर्खों से कराया जाना चाहिए। इन मूर्खों को 40 से ५० सेमी. एम। शीर्ष कट गया है बनाई गई कटिंग या स्लिप में 3 से 4 कटिंग होनी चाहिए। कलम बनाने के बाद उन्हें छाया में रखना चाहिए तथा सूखी पत्तियों को हटा देने से रोग फैलने की संभावना नहीं रहती है। नई प्रजातियाँ विकसित करने के लिए बीजों से छोटे छोटे पौधे तैयार किये जाते हैं।
(Khas farming) रोपण
यदि सिंचाई की व्यवस्था हो तो अत्यधिक ठंडी सर्दी को छोड़कर किसी भी समय खसखस की रोपाई की जा सकती है। उत्तरी भारत में शीत ऋतु में तापमान बहुत कम होने के कारण पौधे ठीक से स्थापित नहीं हो पाते हैं। जिन स्थानों पर सिंचाई की उचित व्यवस्था नहीं है, वहां बरसात के मौसम में खस की खेती की जाती है। अच्छे गुणों वाली मिट्टी में कटिंग 80 x 60 सेमी. बेकार एवं कमजोर मिट्टी में 90 x 30 सेमी की दूरी पर रोपाई करें। लेकिन ऐसा करना उचित है।
(Khas farming) खाद और उर्वरक
(Khas farming) मध्यम और उच्च उपजाऊ मिट्टी में, खसखस आमतौर पर खाद और उर्वरकों के बिना उगाया जाता है। कम उपजाऊ मिट्टी में नेत्रजन, फास्फोरस, पोटाश 60:25:25 की दर से उपचारित करने से जड़ों की अच्छी उपज होती है। खंडित आई ड्रॉप का उपयोग करें। खस स्थापना के प्रथम वर्ष में नेत्रजन का प्रयोग दो बराबर भागों में करें।
(Khas farming) खरपतवार नियंत्रण
(Khas farming) खसखस तेजी से बढ़ने वाला घास है। इसलिए इस खरपतवार को पनपने का मौका कम मिलता है। लेकिन ऐसे क्षेत्र जहां पर खरपतवारों का जमावड़ा होता है। वहां फावड़े या निराई-गुड़ाई का उपयोग किया जा सकता है। जब फसल पूरी तरह विकसित हो जाए तो खरपतवार नियंत्रण की आवश्यकता नहीं होती है।
(Khas farming) सिंचाई
(Khas farming) बेहतर पौध स्थापना के लिए पोस्ता की रोपाई के तुरंत बाद सिंचाई की आवश्यकता होती है। डेढ़ माह में पौधे पूर्ण रूप से स्थापित हो जाते हैं, तब ये पौधे सामान्यतः मरते नहीं हैं। जड़ों की बेहतर वृद्धि के लिए शुष्क मौसम में सिंचाई करना फायदेमंद होता है।
(Khas farming) रोग और कीट
(Khas farming) खसखस रोगों और कीटों के प्रति बहुत सहनशील होता है। कभी-कभी पत्तियों पर काला धब्बा कवुलेरिया ट्राइफोलिया कवक के कारण होता है लेकिन क्षति नहीं के बराबर होती है। स्केल कीटों के मामले में मेटासिस्टॉक्स 0.05% से उपचार करना चाहिए।
(Khas farming) बीमारियाँ एवं कीट पतंग
खस बीमारी एवं कीट पतंगों के प्रति काफी सहनशील होते हैं। कभी कभी पत्तियों पर काले धब्बे कवक कवुलेरिया ट्राईफोलाई कारण होता है किंतु हानि नहीं के बराबर होती है। शल्क कीट के प्रकोप पर मेटासिस्टोक्स 0.05 प्रतिशत का व्यवहार किया जाना चाहिए।
(Khas farming) तनों की कटाई
(Khas farming) सामान्यतः सिमवृद्धि को छोड़कर अन्य प्रभेद 19 से 24 माह में खुदाई योग्य हो जाती हैं। सिमवृद्धि 13 माह में खुदाई योग्य हो सकती है। रोपाई के प्रथम वर्ष में तनों की 50 से 60 से.मी ऊपर से पहली कटाई तथा खुदाई पूर्व एक कटाई अवश्य की जानी चाहिए। काटे गये ऊपरी भाग को चारे, ईंधन या झोपड़ियाँ बनाने के काम में लाया जाता है।
(Khas farming) जड़ों की खुदाई
(Khas farming) पूर्ण विकसित जड़ों को जाड़े के मौसम जनवरी और फ़रवरी माह में खुदाई किया जाना चाहिए। खुदाई के समय जमीन में हल्की नमी रहना आवश्यक है। खुदाई पश्चात् जड़ों से मिट्टी अलग होने के लिए खेत में तीन से 4 दिन सूखने देना चाहिए । पूर्ण परिपक्व जड़ों से अच्छी गुणवत्ता के तेल प्राप्त होते हैं, जिसका विशिष्ट घनत्त्व एवं ऑप्टिकल रोटेशन ज्यादा होता है। आजकल जड़ों की खुदाई पर खर्च कम करने के लिए दो फारा कल्टिवेटर का व्यवहार हो रहा है। विशिष्ठ गुणवत्ता के खुदाई यंत्र सीमैप, लखनऊ में उपलब्ध हैं।
(Khas farming) जड़ों का आसवन एवं एसेन्सियल तेल का उत्पादन
(Khas farming) जड़ों से तेल निकालने में लगने वाला समय बिहार राज्य की स्थिति में 15 से 18 घंटा लगता है। इस आसवन के लिए क्लीभंजर उपकरण के सिद्धान्त पर कोहोबेसन आसवन संयंत्र विकसित की गयी है, जिसके द्वारा खस की अच्छी प्रजाति के आधार पर 2 से 3 प्रतिशत तक एसेन्सियल तेल निकाला गया है। स्टेनलेस स्टील से बने आसवन संयंत्र द्वारा उच्च गुणवत्ता का तेल प्राप्त होता है।
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